קפה אלה | תפריט

ארוחות בוקר

מוגשות עד השעה 13:00

בוקר טוב רסקו

2 ביצים לבחירה, סלט אישי, גבינות, ממרחי הבית, לחם מחמצת, חמאה, קונפיטורה ביתית, קפה, מיץ טבעי

‏76 ‏₪

הכי טוב שיש

2 ביצים לבחירה, סלט אישי, גבינות, סלמון מעושן, מוזלי אישי, לחם מחמצת, חמאה, סלט טונה, ממרחי הבית, קונפיטורה ביתית, קפה, מיץ טבעי

‏86 ‏₪

בוקר שף - זוגי בלבד

2 ביצים לבחירה, לחם מחמצת, ממרחי הבית, חמאה, פרי העונה, סלט ירקות, רוקפור, פטה, מוצרלה פרסקה, ברי כבשים, סלמון מעושן, אנטיפסטי, קפה, מיץ טבעי

‏178 ‏₪

בוקר בצ'יק

ברוסקטת אומלט וסלמון, גבינת שמנת, מיני מוזלי וקפה קטן

‏48 ‏₪

ברוסקטת ואל דיזר

חמאה, פסטו, פטריות מוקפצות, גבינת ברי, וביצה עלומה קפה וסלט עלים עם שקדים ובצל

‏52 ‏₪

מוזלי

יוגורט בקר 4.5% עם פירות טריים, סילאן וגרנולה

‏35 ‏₪

בוקר פינוק

פנקייק, פירות העונה, יוגורט מתובל וסילאן

‏52 ‏₪

קפה ומאפה

‏32 ‏₪

שקשוקה סיציליאנית

רוטב עגבניות טריות, ביצי משק, גבינת מוצרלה, עשוי בתנור אבן, מוגש עם סלט אישי ולחם מחמצת

‏64 ‏₪

שקשוקה סלוניקי

רוטב עגבניות טריות, ביצי משק, חציל שרוף, פלפל קלוי, גבינת פטה, עשוי בתנור אבן, מוגש עם סלט אישי ולחם מחמצת

‏64 ‏₪

מתחילים...

ברוסקטת ברי

ברי כבשים, חמאה, קונפי שום, ריבת בצל, מונח על באגט, בתוספת עלים מתובלים

‏54 ‏₪

פוקצ'ה מטבלים

פסטו, טחינה, עגבניות מיובשות, לאבנה, סקורדליה (שום שקדים)

‏48 ‏₪

פולנטה

אספרגוס ופטריות, שמנת ופרמז'ן

‏54 ‏₪

ברוסקטת טרטר

איולי (משתנה), קוביות דג טרי, עגבניה, שקדים ועירית מונח על ברוסקטה

‏54 ‏₪

טונה צ'ימיצ'ורי

טונה צרובה קלות על צ'ימיצ'ורי כוסברה

‏48 ‏₪

ברוסקטת חציל

חציל שרוף, בצל סגול, כוסברה, טחינה גולמית וסילאן, על ברוסקטה, עלים מתובלים

‏54 ‏₪

גרבלקס סלמון

סלמון כבוש, צלפים, בצל סגול, זיתי קלמטה, ועלים מתובלים

‏58 ‏₪

פטריות מוקפצות

פטריות מוקפצות בחמאה על פירה תפו"א, טימין, עשבי תיבול, בלסמי ופרמז'ן

‏54 ‏₪

סלטים

מוגש עם לחם מחמצת

אלה

עלים, זוקיני צלוי, תערובת פיצוחים (גרעיני חמנייה ודלעת), כרוב, בצל סגול, צנונית, על מצע של יוגורט ירוק (עשבי תיבול), שמן זית לימון וגבינת עיזים

‏72 ‏₪

ים תיכוני קלאסי

חסה, עגבניה, מלפפון, פלפל אדום, בצל סגול, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת פטה, בתיבול שמן זית ולימון

‏64 ‏₪

ניסואז

חסה, עגבניה, מלפפון, בצל סגול, שעועית ירוקה, ביצה קשה, תפוח אדמה, טונה צרובה קלות, בתיבול שמן זית לימון

‏74 ‏₪

בריאות

בורגול, חומוס, עלים, רוקט, נענע, תערובת פיצוחים (גרעיני חמנייה ודלעת), אגוזי מלך, עגבניה, בצל סגול, בתיבול שמן זית לימון, ויניגרט הדרים

‏64 ‏₪

גורגונזולה

עלים, פרי (משתנה), פקאן, סלק צלוי, סלק טרי, גבינת גורגונזולה, ויניגרט בלסמי ודבש

‏72 ‏₪

קיסר

חסה, בצל סגול, אנשובי, קרוטונים, ביצה עלומה, ברוטב קיסר (מכיל אנשובי וחלמון)

‏68 ‏₪

סתיו

ירקות מוקפצים (שעועית ירוקה, פלפל, בצל סגול, פטריות), נבטים, מיקס עלים, עגבניות שרי, שקדים פרוסים, גבינת פטה עיזים מגורדת בתיבול שמן זית ולימון

‏72 ‏₪

עיקריות

אנטיפסטי ירקות העונה וגבינת מוצרלה פרסקה

מוגש עם לחם מחמצת

‏72 ‏₪

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה תוספת: פטריות/זיתים/בצל/אנשובי - 6 ש"ח

‏72 ‏₪

פיצה מדורה

בשמל, מוצרלה פרסקה, מוצרלה מגורדת, תפו"א מדורה, אנשובי, קונפי שום, אורגנו, רוקט

‏78 ‏₪

ניוקי תפוח אדמה

ברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה

‏66 ‏₪

רביולי - גבינות / בטטה

ברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה

‏72 ‏₪

פטוצ'יני

ברוטב עגבניות / אליו אוליו / שמנת פטריות / סלסה רוזה

‏66 ‏₪

טורטליני פוטנסקה

צלפים, שום, אנשובי, עשבי תיבול, שרי צלוי, צ'ילי, קוטב עגבניות פיקנטי

‏74 ‏₪

רביולי ארטישוק וגבינות

ברוטב לימון כבוש, שום, שמן זית ועשבי תיבול

‏74 ‏₪

פשטידת ירק

כרישה, זוקיני, ברוקולי, גבינה 5%, מוגש עם סלט אישי

‏68 ‏₪

ריזוטו אספרגוס

אספרגוס, פטריות, בצל, קרישה ושמנת

‏74 ‏₪

ריזוטו סלק

אגוזים, שקדים, פטריות, בצל, גבינת גורגונזולה, מיץ סלק, שמנת, פרמז'ן, עשבי תיבול

‏74 ‏₪

בקטנה מהגינה...

סלט קפרזה

עגבניות, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, גבינת מוצרלה פרסקה, בתיבול זמן זית, לימון ובלסמי מצומצם

‏58 ‏₪

סלט טבעוני

עדשים שחורות, תפוח עץ, סלרי, בצל סגול, בצל ירוק, כוסברה, פטרוזיליה, נענע, חמוציות ושקדים, בתיבול שמן זית לימון

‏54 ‏₪

סלט פאטוש

עגבניות שרי, זיתי קלמטה, מלפפון, בצל סגול, נענע, כוסברה, אורגנו, צנונית, לאבנה וטוסטונים

‏58 ‏₪

סלקים צלויים

אגוזי מלך, בלסמי, שמן זית, רוקט, גבינת עיזים מקורמלת, על מצע סקורדליה (שום שקדים)

‏58 ‏₪

כריכים וטוסטים

לחם מחמצת, מוגש עם סלט אישי (בישיבה, אך לא במחיר לקחת)

סלמון

סלמון בכבישה ביתית, בצל סגול, גבינת שמנת ועלי חסה

‏54 ‏₪

קפרזה

פסטו, עגבניה, מוצרלה פרסקה, בצל סגול, עלים, בלסמי מצומצם

‏48 ‏₪

חביתוש

אומלט, גבינת שמנת, עגבנייה, חסה וחמוצים

‏46 ‏₪

גאודה

גבינת גאודה עיזים, פסטו, חמאה, ממרח עגבניות מיובשות, פטריות מוקפצות

‏48 ‏₪

אליהו

סלסת עגבניות, קישוא קלוי, טחינה, נבטים, עלים

‏46 ‏₪

טוסט סלבדורה

עגבניות, מוצרלה, פסטו, ממרח עגבניות מיובשות ובצל סגול

‏54 ‏₪

מתוקים שלנו

עוגת שוקולד חמה עם גלידה

‏46 ‏₪

פאי לימון מרנג

‏46 ‏₪

פאי תפוחים עם גלידה

‏46 ‏₪

עוגת גבינה אפויה

‏46 ‏₪

גבינה פירורים עם קולי פירות יער

‏46 ‏₪

קרם ברולה

‏46 ‏₪

גלידה כיף

וניל, אגוזים, סילאן וטחינה גולמית

‏42 ‏₪

טארט אגסים עם קרם שקדים

מוגש חם עם גלידה

‏46 ‏₪

קרמבל פירות יער תפוחים

מוגש חם עם גלידה

‏46 ‏₪

צלוחית עוגיות

‏22 ‏₪

מאפי הבית שמרים וקורסונים

חמאה / שוקולד / קינמון / שקדים

‏18 ‏₪

שתייה חמה

קפוצ'ינו קטן

‏15 ‏₪

קפוצ'ינו גדול

‏17 ‏₪

אספרסו

‏9 ‏₪

אספרסו כפול

‏12 ‏₪

אמריקנו

‏14 ‏₪

קורטדו (קפוצ'ון)

‏12 ‏₪

אפוגטו

מנת אספרסו עם גלידה

‏18 ‏₪

שוקו חם / קר

‏18 ‏₪

מקיאטו

‏9 ‏₪

מקיאטו כפול

‏12 ‏₪

מוקצ'ינו

הפוך עם שוקולד וקצפת

‏18 ‏₪

שוקוצ'ינו

שוקו עם קצפת

‏18 ‏₪

סחלב חם

‏21 ‏₪

סיידר חם עם קוביות תפוח

תוספת אלכוהול: 26 ש"ח

‏16 ‏₪

קפה שחור

‏10 ‏₪

חליטה בכוס

נענע, ג'ינג'ר, מקל קינמון

‏16 ‏₪

תה מובחר בטעמים

‏14 ‏₪